THE SOY SAUSE MUSEUM,YUASA JAPAN|SEMBEI MOCHI SUSHI NIMONO RAMEN SASHIMI TEMPURA MANJU TERIYAKI MISO SOUP

美味体验 汤浅町酱油博物馆

 

在汤浅町,百年以上的古老商家和兼具商住功能的「町家」鳞次栉比。这座小镇以「重要传统建筑物群保护地区」为中心,凭借酱油酿造发展起来,原汁原味地保留了昔日的景貌。作为酱油的发祥之地,汤浅町传承并不断恪守酿造的传统文化,成功入选为日本文化厅认证的日本遗产。 汤浅町具有如此之多的魅力,要想调动五个感官来加深体验,尽在「汤浅町酱油博物馆」。您可以通过「视觉、听觉、触觉、玩味香味、品尝滋味」五个感官展开旅游体验。 町家那厚重的瓦砌屋顶、纤细的栅格都给人留下了深刻的印象,穿梭在白墙酿造厂林立的街道以及小路中,从「烤制、烹煮、涂抹、混合、覆盖」等工序里,体会手工酿造酱油氤氲出来的文化和魅力。敬请透过五个感官全方位地感受流芳世界的酱油文化魅力。

酱油飘香,
欢迎来小镇感受美味与传统

汤浅町位于纪伊半岛的西岸,拥有波浪平稳的海湾和美丽绵长的海岸线。受此地形的恩惠,该地自古以来作为港口城镇发展起来。酱油在此地诞生,是在中世时期(相当于中国的宋元时期)。 在各色商业和文化蓬勃发展、热闹喧腾的小镇中,古时的手工匠人把目光投向了「金山寺味噌」制造过程上,利用聪明才智,创新性地开启了决定日本料理口感的酱油酿造的序幕。 保留有酱油酿造厂及建筑的区域,入选为「重要传统建筑物群保护地区」,并且于二〇一七年,作为传承酱油酿造历史和传统之地,被认定为日本遗产。 美食即是传统,流传至今,走在可谓「美味日本遗产」的小镇,可感受亘古不变的酱油酿造时溢出的芳香。

古色古香的小镇
~汤浅町汤浅传统建筑物群保护地区~

这个国家指定的重要传统建筑物群保护地区,东西横跨约四〇〇米,南北纵长约二八〇米,在比较宽广的「街道」和与之相连的宛如迷宫般的「小路」,沿途聚集着许多昔日的古老建筑。原封不动地保留了以前的酿造厂,可感受酱油酿造的传统古韵。房檐下挂着的「幕板」(即招牌)、各种形状的栅格、灰浆栅格包裹的「虫笼窗」(即阁楼小窗)构成了古老町家的外在表情,与汤浅独有的文化形成完美融合,让人流连忘返。

町内散步地图

开馆时间及休馆日

  开馆时间 休馆日
壹之栋
汤浅美食精品仓








10:00

16:00



周三
(周三为节假日时次日休息)

年末年初
(12月29日~1月3日)

※「叁之栋 西仓」主要在周末开馆。
贰之栋
冈 正
叁之栋
西 仓
四之栋
角长职人仓
伍之栋
手工酱油资料馆
六之栋
立石茶屋

※售有采用和歌山县时令新鲜食材制成的御膳料理「边走边吃」券。
 (多种酱油品尝对比体验700日元/ 汤浅手工酱油试吃体验预约售价3000日元)
 详情请查看官方主页。

交通路线

乘坐电车时

※从新大阪出发最短需1小时30分钟/ 从天王寺出发最短需1 小时10 分钟

开车自驾时

※从大阪方向来时 ,请从有田I.C 或汤浅I.C 出口下高速。
从白滨方向来时,请从广川I.C 出口下高速。
※约1小时30分钟

・阪和机动车道 距离有田I.C 约5 分钟车程
・汤浅御坊道路 距离汤浅I.C 约5 分钟车程
・汤浅御坊道路 距离广川I.C 约10 分钟车程
旅游预订
湯浅まちごと醤油博物館